Product: Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos
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Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos

Description

Este curso cubre temas sobre la seguridad de los alimentos, y las técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le ayudará a entender mejor cómo el manejo adecuado de los alimentos no solo es obligatorio, sino que mejora la seguridad además de reducir costos.

Course Requirements

Phone:
916-558-1784
Fax:
Website URL:
http://www.cdph.ca.gov
Email Address:
Address:
25 Van Ness Avenue
City:
San Francisco
State:
CA
Zip:
94102-6056

Phone:
602-364-3118
Fax:
602-364-3146
Website URL:
http://www.azdhs.gov/
Email Address:
stepleb@azdhs.gov
Address:
150 N. 18th Avenue Suite 140
City:
Phoenix
State:
AZ
Zip:
85007

Phone:
512-834-6753
Fax:
512-834-6741
Website URL:
http://www.dshs.state.tx.us/foodestablishments/handler.shtm
Email Address:
Address:
1100 W. 49th St
City:
Austin
State:
TX
Zip:
78756

Phone:
888-360-8764
Fax:
Website URL:
Email Address:
Address:
13801 Burnet Rd., Suite 100
City:
Austin
State:
TX
Zip:
78727

Phone:
217-785-2439
Fax:
Website URL:
http://www.idph.state.il.us/
Email Address:
Address:
525 W. Jefferson St. 2nd Floor
City:
Springfield
State:
IL
Zip:
62761-0001

Course Objectives
  • Definir la seguridad alimentaria y sus objetivos, beneficios, impacto, la adherencia adecuada, los puntos Críticos de control, y los requisitos de recuperación.
  • Recordemos peligros biológicos, los sintomas y causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos comunes, identificar signos de las causas y deterioro.
  • Identificar tres tipos de contaminación, explicar cómo la comida se vuelve peligrosa, y cómo reconocer conservar los alimentos.
  • Entender el tiempo, la temperatura y el control con relación a la manipulación de alimentos y cómo tomar correctamente la temperatura de los alimentos y mantener la temperatura durante el almacenamiento de los alimentos.
  • Discutir la importancia personal de higiene y prácticas, y las de prácticas manipulación de alimentos y técnicas.
  • Entender los Procedimientos para la Adquisición y recepción de los alimentos, consideraciones para la carne y aves de corral, y el almacenamiento adecuado de las los alimentos.
  • Identificar tanto la limpieza correcta e incorrecta y Procedimientos de desinfección e implicaciones.
  • Identificar los signos y los de Procedimientos erradicación de la infestación de plagas; reconocer el diseño de la instalación para la adecuado manipulación de alimentos, incluyendo un suministro confiable de agua, limpiando los requisitos de uso de tela, y los Mandatos de lavado higiénico / mano.
End of Course Instructions

Course Requisites:
A certificate of completion will be issued to individuals who meet the following course requirement:

  • Minimum seat time of 75 minutes
  • Completion of the course and successfully passing the final exam with a minimum passing score of 75%

Individuals who do not pass the exam on the first attempt will be allowed one additional attempt to review the course content and pass the final exam.

Duration
2 hrs

Course Details:

  • Course Format: Online online
Price: $12.50
No. of Users