Product: Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos
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Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos

Description

Este curso cubre temas sobre la seguridad de los alimentos, y las técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le ayudará a entender mejor cómo el manejo adecuado de los alimentos no solo es obligatorio, sino que mejora la seguridad además de reducir costos.



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Course Objectives
  • Definir la seguridad alimentaria y sus objetivos, beneficios, impacto, la adherencia adecuada, los puntos Críticos de control, y los requisitos de recuperación.
  • Recordemos peligros biológicos, los sintomas y causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos comunes, identificar signos de las causas y deterioro.
  • Identificar tres tipos de contaminación, explicar cómo la comida se vuelve peligrosa, y cómo reconocer conservar los alimentos.
  • Entender el tiempo, la temperatura y el control con relación a la manipulación de alimentos y cómo tomar correctamente la temperatura de los alimentos y mantener la temperatura durante el almacenamiento de los alimentos.
  • Discutir la importancia personal de higiene y prácticas, y las de prácticas manipulación de alimentos y técnicas.
  • Entender los Procedimientos para la Adquisición y recepción de los alimentos, consideraciones para la carne y aves de corral, y el almacenamiento adecuado de las los alimentos.
  • Identificar tanto la limpieza correcta e incorrecta y Procedimientos de desinfección e implicaciones.
  • Identificar los signos y los de Procedimientos erradicación de la infestación de plagas; reconocer el diseño de la instalación para la adecuado manipulación de alimentos, incluyendo un suministro confiable de agua, limpiando los requisitos de uso de tela, y los Mandatos de lavado higiénico / mano.
End of Course Instructions

Course Requisites:
A certificate of completion will be issued to individuals who meet the following course requirement:

  • Minimum seat time of 75 minutes
  • You must score 68% or higher to pass. That means you must correctly answer at least 28 of the 40 questions to pass.

Individuals who do not pass the exam on the first attempt will be allowed one additional attempt to review the course content and pass the final exam. After the second attempt, you will have to redo the course from the beginning before attmpting the final again.

Duration
2 hrs

Course Details:

  • Course Format: Online online
Price: $12.50
No. of Users