TABC Seller Server Training Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos

Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos

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  • Duration: 2 Hour(s)

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Description

Este curso cubre temas sobre la seguridad de los alimentos, y las técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le ayudará a entender mejor cómo el manejo adecuado de los alimentos no solo es obligatorio, sino que mejora la seguridad además de reducir costos.

 

Course Objectives

  • Definir la seguridad alimentaria y sus objetivos, beneficios, impacto, la adherencia adecuada, los puntos Críticos de control, y los requisitos de recuperación.
  • Recordemos peligros biológicos, los sintomas y causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos comunes, identificar signos de las causas y deterioro.
  • Identificar tres tipos de contaminación, explicar cómo la comida se vuelve peligrosa, y cómo reconocer conservar los alimentos.
  • Entender el tiempo, la temperatura y el control con relación a la manipulación de alimentos y cómo tomar correctamente la temperatura de los alimentos y mantener la temperatura durante el almacenamiento de los alimentos.
  • Discutir la importancia personal de higiene y prácticas, y las de prácticas manipulación de alimentos y técnicas.
  • Entender los Procedimientos para la Adquisición y recepción de los alimentos, consideraciones para la carne y aves de corral, y el almacenamiento adecuado de las los alimentos.
  • Identificar tanto la limpieza correcta e incorrecta y Procedimientos de desinfección e implicaciones.
  • Identificar los signos y los de Procedimientos erradicación de la infestación de plagas; reconocer el diseño de la instalación para la adecuado manipulación de alimentos, incluyendo un suministro confiable de agua, limpiando los requisitos de uso de tela, y los Mandatos de lavado higiénico / mano.
 

Topics Covered

Objetivos de aprendizaje del Curso de Entrenamiento para personas que manejan alimentos.

  1. Defina seguridad en alimentos y sus metas, beneficios, impacto, adherencia propia, puntos de control critico y requisitos a recordar.
  2. Recuerde los riesgos biológicos, síntomas y causas de enfermedades transmitidas por los alimentos.
  3. Identifique los tres tipos de contaminación, explique cómo los alimentos se vuelven peligrosos y reconozca como preservar la comida.
  4. Entienda el tiempo, temperatura y control en relación al manejo de los alimentos y como tomar la temperatura de los alimentos adecuadamente y mantener la temperatura mientras son almacenados.
  5. Discutir la importancia y la práctica de la higiene personal y la práctica y técnicas del manejo de alimentos.
  6. Entender los procedimientos para una acertada recepción de alimentos, consideraciones para la carne y aves y adecuado almacenamiento de alimentos.
  7. Identificar ambos procedimientos de limpieza y sanitización adecuados e inadecuados y sus implicaciones.
  8. Identificar los signos y procedimientos de erradicación de parásitos; reconocer el adecuado diseño de las instalaciones para el manejo de alimentos incluyendo una fuente de agua confiable, requerimientos del uso de paño de limpieza y las reglas de uso de baño y lavado de manos.
 

Regulatory Information

Food Handler Training Course (ASTM) - California Department of Public Health

  • Name:
  • California Department of Public Health
  • Phone:
  • 916-558-1784
  • Fax:
  • Website URL:
  • http://www.cdph.ca.gov
  • Email Address:
  • Address:
  • 25 Van Ness Avenue
  • City:
  • San Francisco
  • State:
  • CA
  • Zip:
  • 94102-6056

Food Handler Training Course (ASTM) - Arizona Department of Health Services, Office of Environmental Health

  • Name:
  • Arizona Department of Health Services, Office of Environmental Health
  • Phone:
  • 602-364-3118
  • Fax:
  • 602-364-3146
  • Website URL:
  • http://www.azdhs.gov/
  • Email Address:
  • stepleb@azdhs.gov
  • Address:
  • 150 N. 18th Avenue Suite 140
  • City:
  • Phoenix
  • State:
  • AZ
  • Zip:
  • 85007

Food Handler Training Course (ASTM) - Texas Department of State Health Services

Food Handler Training Course (ASTM) - All Other States Food and Beverage

  • Name:
  • All Other States Food and Beverage
  • Phone:
  • 888-360-8764
  • Fax:
  • Website URL:
  • Email Address:
  • Address:
  • 13801 Burnet Rd., Suite 100
  • City:
  • Austin
  • State:
  • TX
  • Zip:
  • 78727

Food Handler Training Course (ASTM) - Illinois Department of Public Health

  • Name:
  • Illinois Department of Public Health
  • Phone:
  • 217-785-2439
  • Fax:
  • Website URL:
  • http://www.idph.state.il.us/
  • Email Address:
  • Address:
  • 525 W. Jefferson St. 2nd Floor
  • City:
  • Springfield
  • State:
  • IL
  • Zip:
  • 62761-0001
 

Subject Matter Expert

El Learn2Serve Food Handler Training Certificate Program fue desarrollado por 360training junto con el Comité de Supervisión del Programa de Certificación de Entrenadores de Alimentos.
360training tiene más de 15 años de experiencia en el desarrollo y la entrega de programas de capacitación en inocuidad de los alimentos en los Estados Unidos. El Comité de Supervisión 360training consta de siete gerentes de alimentos y profesionales de la seguridad alimentaria. Estos miembros revisan el Plan de Programa de Certificado (que incluye el plan de estudios, las evaluaciones del programa y el examen final) y la Evaluación del Programa anual para garantizar que 360training cumpla con los Estándares de ASTM E2659.

 

Exams

45 preguntas en el examen. Debes obtener un 70% o más.

Tienes 2 intentos en el examen. Si falla en ambos intentos, el curso comenzará desde el principio. Completa el curso nuevamente para obtener 2 intentos más en el examen.

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16 Real Reviews From Actual Learners

Ylse From Katy, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

I liked a lot it`s fast and interesting.

Posted 10 months ago
Sandra From Grand Prairie, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

Excellent training

Posted a year and 8 months ago
Claudia From La Porte, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

A great course informative and easy to use.

Posted a year and 8 months ago
Vivanis From , Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

very informative

Posted a year and 9 months ago
israel From hurst, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

is to important for everybody

Posted a year and 9 months ago
lorenza From forney, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

Very informative.

Posted a year and 9 months ago
Guadalupe From DALLAS, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

El curso era muy facil y dio mucha buena infomacion.

Posted a year and 9 months ago
Mario From Houston, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

nice experience thanks

Posted a year and 10 months ago
Jorge Carlos From Houston, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

these was excellent test

Posted a year and 10 months ago
yajaira From San Antonio, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

I learn a lot of thinks doing this exam.

Posted a year and 10 months ago