California Food Handler Certificate Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos

Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos

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  • Course Delivery: On Demand
  • Credit Hours: 2
  • Credit Type: Certificate Program

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Description

Este curso cubre temas sobre la seguridad de los alimentos, y las técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le ayudará a entender mejor cómo el manejo adecuado de los alimentos no solo es obligatorio, sino que mejora la seguridad además de reducir costos.

 

Course Objectives

  • Definir la seguridad alimentaria y sus objetivos, beneficios, impacto, la adherencia adecuada, los puntos Críticos de control, y los requisitos de recuperación.
  • Recordemos peligros biológicos, los sintomas y causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos comunes, identificar signos de las causas y deterioro.
  • Identificar tres tipos de contaminación, explicar cómo la comida se vuelve peligrosa, y cómo reconocer conservar los alimentos.
  • Entender el tiempo, la temperatura y el control con relación a la manipulación de alimentos y cómo tomar correctamente la temperatura de los alimentos y mantener la temperatura durante el almacenamiento de los alimentos.
  • Discutir la importancia personal de higiene y prácticas, y las de prácticas manipulación de alimentos y técnicas.
  • Entender los Procedimientos para la Adquisición y recepción de los alimentos, consideraciones para la carne y aves de corral, y el almacenamiento adecuado de las los alimentos.
  • Identificar tanto la limpieza correcta e incorrecta y Procedimientos de desinfección e implicaciones.
  • Identificar los signos y los de Procedimientos erradicación de la infestación de plagas; reconocer el diseño de la instalación para la adecuado manipulación de alimentos, incluyendo un suministro confiable de agua, limpiando los requisitos de uso de tela, y los Mandatos de lavado higiénico / mano.
 

Topics Covered

Lección 1: Introducción a la seguridad alimentaria
Lección 2: Riesgos biológicos, enfermedades transmitidas por los alimentos y alimentos
Lección 3: Contaminantes
Lección 4: Control de Alimentos y Temperatura
Lección 5: Prevención de la contaminación alimentaria
Lección 6: Recepción y almacenamiento de alimentos
Lección 7: Sanitización
Lección 8: Control de plagas

 

Regulatory Information

Food Handler Training Course (ASTM) - California Department of Public Health

  • Name:
  • California Department of Public Health
  • Phone:
  • 916-558-1784
  • Fax:
  • Website URL:
  • https://www.cdph.ca.gov
  • Email Address:
  • Address:
  • 25 Van Ness Avenue
  • City:
  • San Francisco
  • State:
  • CA
  • Zip:
  • 94102-6056
 

Subject Matter Expert

El Learn2Serve Food Handler Training Certificate Program fue desarrollado por 360training junto con el Comité de Supervisión del Programa de Certificación de Entrenadores de Alimentos.
360training tiene más de 15 años de experiencia en el desarrollo y la entrega de programas de capacitación en inocuidad de los alimentos en los Estados Unidos. El Comité de Supervisión 360training consta de siete gerentes de alimentos y profesionales de la seguridad alimentaria. Estos miembros revisan el Plan de Programa de Certificado (que incluye el plan de estudios, las evaluaciones del programa y el examen final) y la Evaluación del Programa anual para garantizar que 360training cumpla con los Estándares de ASTM E2659.

 

Exams

45 preguntas en el examen. Debes obtener un 70% o más.

Tienes 2 intentos en el examen. Si falla en ambos intentos, el curso comenzará desde el principio. Completa el curso nuevamente para obtener 2 intentos más en el examen.

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16 Real Reviews From Actual Learners

Ylse From Katy, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

I liked a lot it`s fast and interesting.

Posted a year and 3 months ago
Sandra From Grand Prairie, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

Excellent training

Posted 2 years and 1 month ago
Claudia From La Porte, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

A great course informative and easy to use.

Posted 2 years and 1 month ago
Vivanis From , Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

very informative

Posted 2 years and 2 months ago
israel From hurst, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

is to important for everybody

Posted 2 years and 2 months ago
lorenza From forney, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

Very informative.

Posted 2 years and 2 months ago
Guadalupe From DALLAS, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

El curso era muy facil y dio mucha buena infomacion.

Posted 2 years and 2 months ago
Mario From Houston, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

nice experience thanks

Posted 2 years and 3 months ago
Jorge Carlos From Houston, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

these was excellent test

Posted 2 years and 3 months ago
yajaira From San Antonio, TX Took Learn2Serve Programa de Certificado de Capacitación para Manipuladores de Alimentos, And Said:

I learn a lot of thinks doing this exam.

Posted 2 years and 3 months ago